Terrine de thon

par DanielleD

  • 1 radis noir
  • 1 betterave
  • 2 boîtes de thon au naturel soit 250 g
  • 5 œufs
  • 1 petit chèvre frais
  • 1 yaourt de type fromage blanc
  • Jus d’un demi citron
  • Tabasco ou huile pimentée
  • 1 cuillérée à café de sucre en poudre

Éplucher le radis noir et la betterave. La betterave doit être juteuse, cela ajoutera à la légèreté de la préparation. Dans la négative il vaut mieux la cuire avant de la râper.

Ajouter le thon émietté ainsi que le fromage de chèvre et le fromage blanc.

Ajouter le jus de citron, qelques gouttes d’huile pimentée, le sucre, le sel et le poivre.

Battre à part les œufs et les incorporer petit à petit à la préparation au thon. Bien mélanger.